Công thức mắm chưng đơn giản dễ làm, chỉ cần trộn toàn bộ nguyên liệu và hấp. Món này rất hao cơm.
Cách làm Mắm chưng – Nghi’s Kitchen
Hỗn hợp phủ
Trộn đều và đánh nhuyễn nguyên liệu
Thành phẩm
- Cho tất cả nguyên liệu ở hỗn hợp thịt vào tô rồi trộn thật đều tay. Cho vào khuôn hình tùy thích rồi mang đi hấp kể từ lúc nước sôi ( thời gian hấp: 10 phút)
- Hấp được 10 phút quét một lớp dày hỗn hợp phủ da vàng lên bề mặt mắm chưng
- Tiếp tục hấp thêm 15 phút nữa cho chín là đạt.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi’s Kitchen chia sẻ.
