Cách nấu nước lẩu thơm ngon thanh đạm từ nấm, cách pha nước chấm lẩu ngon. Công thức có thể áp dụng ăn chay hoặc ăn mặn.
Cách làm Lẩu nấm cung đình – Nghi’s Kitchen
Nước ngâm nấm
Nấm khô rửa sạch, ngâm vào 1,5 lít nước sôi trong 15 phút sau đó vớt nấm xếp ra đĩa , phần nước ngâm nấm dùng để nấu nước lẩu
Nước lẩu
Cho dầu ăn vào chảo , cho hành tím, tỏi phi thơm, cho tiếp cà chua, ớt hiểm vào đảo đều, cho nước ngâm nấm vào, nêm gia vị, cho táo đỏ và kỷ tử vào.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi’s Kitchen chia sẻ.
