Cách làm vỏ há cảo và cách làm nhân tôm đơn giản cho món Há cảo tôm.
Cách làm Há cảo tôm – The Dumpling Sisters Cookbook
Phần nhân Trộn đều toàn bộ nguyên liệu, để tủ lạnh 30 phút.
Vỏ bánh Cho toàn bộ nguyên liệu vào tô, cho nước sôi vào, dùng đũa quậy mạnh 1 chiều. Khi bột đã nguội bớt, dùng tay nhào nhẹ khối bột. Dùng plastic đậy bột và để bột nghỉ 5 phút.
Tạo hình Chia bột thành 24 phần, cán bột thành hình tròn đường kính 8cm. Cho nhân vào, nặn bánh theo hướng dẫn.
Hấp bánh Hấp trên nước sôi già 7 phút.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do team Gia Vị Hạnh Phúc dịch từ The Dumpling Sisters Cookbook.
