Cách làm Chân gà xào sa tế

Bước 1: Chân già cắt bỏ móng, chặt 3. Rửa sạch. Luộc chân gà với nước có sả, hành, lá chanh và muối. Luộc lửa nhỏ khoảng 20-30 phút để chân gà chín mềm và khi chín chân gà ko bị nứt, toét thịt. Vớt ra rổ để ráo.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím vào xào thơm. Sau đó cho gà vào đảo sơ. Cuối cùng cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều, đậy nắp rim lửa nhỏ. Khi thấy nước sánh thì cho hành lá và húng quế vào xào chung, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.