Cách làm Cánh gà chiên mắm ruốc – Sốt chấm mắm ruốc – Chef Vo Quoc

Ướp gà

Cánh gà dùng cây xiên, xăm vào cho thấm gia vị, ướp 30 phút nhiệt độ bên ngoài rồi mới chiên

Chiên cánh gà

• Chiên ngập dầu, lần 1, chiên vừa chín vàng, sau đó cho vào nồi chiên không dầu 180 độ chiên tiếp lần 2 (khoảng 20 phút, tùy lò), dầu sẽ bung ra, cánh gà rất ngon
• Nếu không có NCKD, thì chiên gà vàng là được.

Mì Hảo Hảo xào bơ tỏi

• 1 gói mì Hảo Hảo, trụng vừa mềm, vớt ra, để ráo
• Lấy chảo, cho bơ, tỏi phi thơm, không phi vàng, cho mì + gói gia vị vào, trộn đều, xào nhanh là được

Nước sốt chấm cánh gà

Trộn đều toàn bộ nguyên liệu. Dùng chấm được cho tất cả các loại Hải sản, khô mực