Cách làm Bò cuộn lá lốt – To Thien Thanh

Bước 1
Trộn đều nguyên liệu và hỗn hợp gia vị lại, sau đó bọc màng thực phẩm và để ngăn mát tủ lạnh tầm 45 phút cho gia vị thấm đều vào thịt, cũng như giúp cho chả lụi sẽ có độ kết dính, dẻo chắc hơn.
Bước 2
Lá lốt mua về rửa sạch và lấy lá to bản để gói sẽ dễ dàng hơn. Lá rửa sạch để ráo.
Bước 3
Thịt sau khi ướp thì mang cuốn vào lá lốt, cuốn to nhỏ tùy ý thích. Lụi nướng trên than hồng là ngon nhất, khi nướng nhớ trở đều lụi để thịt chín đều và lụi không bị khét.
Bước 4
Món này ăn kèm bánh mì, bánh hỏi, hay bún đều ngon. Ăn không thì cũng rất đậm đà, ngon hơn nếu ăn kèm với tương ớt và tương đen ngọt.