Cách làm Cánh gà xào mặn

Bước 1: Cánh gà bóp với chút muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, vớt ra để ráo.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho cánh gà vào xào lửa vừa. Cứ đảo đều cho cánh gà tứa mỡ, cháy xém cạnh thì cho gừng + tỏi + hành tím + ớt vào xào chung vài phút cho thơm. Cuối cùng cho hỗn hợp gia vị vào đảo đều, đậy nắp rim nhỏ lửa cho đến khi gia vị bám quanh cánh gà. nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Bước 3: Dọn ra dĩa, rắc thêm hành lá thái sợi.