Cách làm Cánh gà cay Hàn Quốc – Ryan Phạm

Bước 1 Lấy cánh gà ra và tẩm với bột khoai tây (từng miếng một)
Bước 2 Cho nhiều dầu vào, dầu nóng 175 độ C, cho cánh gà vào chiên ngập dầu 5 phút, kiểm tra xem gà chín chưa
Bước 3 Gắp cánh gà ra và để lên giấy thấm dầu cho ráo
Bước 4 Sau khi chiên hết số cánh gà,vớt cặn dầu trong chảo, bật bếp, chờ dầu nóng lên 175 độ C, chiên lại cánh gà lần thứ 2 cho giòn da khoảng 2 phút, cho vào thố sạch.
Bước 5 Sốt ăn kèm: Chảo nóng, lửa vừa, cho toàn bộ gia vị nấu sốt vào đun sôi nhẹ, tắt bếp ngay.
Bước 6 Khi gà còn nóng, cho sốt ăn kèm vào trộn đều, rắc mè rang lên.