Cách làm Sườn rim me

Bước 1: Sườn chặt khúc vừa ăn, rửa sạch để ráo, ướp với hỗn hợp ướp 30 phút.
Bước 2: Me cho vào chén, cho 100-200ml nước nóng ngâm me, sau đó dùng muỗng đánh nát me, lọc lấy phần nước cốt.
Bước 3: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào xào mềm, nêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, đậy nắp cho cà chua mềm, cho phần nước cốt me vào đảo đều, lọc qua rây.
Bước 4: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho sườn vào xào săn, cho hỗn hợp nước me vào rim đến khi nước sốt sệt, nêm lại vừa ăn.