Tổng quan
Chương trình giáo dục
Giảng viên:

Giò heo chiên sốt mắm sả tắc - Nghi's Kitchen

Bí quyết để chiên giò heo giòn, cách pha mắm sả tắc ăn kèm rất ngon. Món nhậu dễ làm trong những dịp lễ tết.

Cách làm Giò heo chiên sốt mắm sả tắc – Nghi’s Kitchen

Trụng giò heo
Bắc hỗn hợp trụng đun sôi, cho giò heo vào trụng qua nước sôi sau đó đổ ra trụng qua nước lạnh và cạo sạch lông. Chặt miếng vừa ăn
Nấu giò heo
Bắc hỗn hợp nấu lên bếp đun sôi, cho giò heo vào nấu chín và mềm. Vớt ra để ráo thịt và khô da
Mắm sả tắc
Cho đường, mắm, nước quậy tan, cho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào trộn đều.
Bước 1
Cho dầu vào ( nhiều dầu) sau khi dầu nóng + 2 mcf bột bắp vào đánh cho tan dầu. Cho giò heo vào chiên vàng, vớt ra để nguội rồi tiếp tục cho giò heo vô chiên lại để phồng da.
Bước 2
Trình bày giò heo ra dĩa sau đó rưới nước mắm sả tắc lên.

Xem chi tiết bài gốc

There are no items in the curriculum yet.