Trước giờ vẫn luôn nghĩ sò điệp nướng phô mai là cứ cho con bò cười vào, thì ra còn có cách làm sốt phô mai nướng béo và thơm ngon như vầy.
Cách làm Sốt phô mai nướng – Ryan Phạm
Bước 1 Cho toàn bộ hỗn hợp A vào nồi nhỏ, nấu sôi lửa nhỏ 10 phút và rây lại.
Bước 2 Cho bơ vào chảo nhỏ, mở lửa nấu cho tan, cho bột mì vào, cho hỗn hợp sữa vào, nấu và khuấy trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho bột mì nở, cho phô mai, lòng đỏ, hạt nêm và tiêu vào, đánh đều, tắt bếp.
Áp dụng Dùng cho hào nướng phô mai, tôm càng nướng phô mai, sò điệp nướng phô mai …
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Chef Ryan Phạm chia sẻ.
