Cách làm mực chiên giòn đặc biệt. Công thức sốt muối tắc trộn mực rất ngon. Mực giòn kết hợp sốt muối tắc thơm. Món này ăn nhậu hay đãi tiệc đều được.
Cách làm Mực rang sốt muối tắc – Sốt muối tắc – Nghi’s Kitchen
Sơ chế
- Mực cắt khoanh vừa ăn
- Hỗn hợp bột chiên, Cho vào tô khấy đều không để bột bị vốn cục
Sốt muối tắcCho muối, mỳ chính, muối tôm, ớt bột hàn quốc, đường cát vào chảo rang khô. Cho các nguyên liệu còn lại vào trộn đều.Thành phẩm
- Mực cắt khoanh nhúng vào hỗn hợp bột chiên sau đó lăn qua lớp bột chiên xù
- Chuẩn bị chảo dầu nóng sau đó chiên nhỏ lửa mực đã lăn bột tới khi vàng giòn rồi cho ra để ráo dầu.
- Cho mực vào chảo khô rồi cho sốt muối tắc + nguyên liệu phụ vào đảo đều là đạt.
Công thức được biên soạn lại từ công thức do Nghi’s Kitchen chia sẻ.
