Vì sao cần bổ sung hệ Premix trong thực phẩm hằng ngày?

Trong khi thế giới đang đối mặt với những thách thức lớn như biến đổi khí hậu, an ninh lương thực, hay bệnh dịch, thì có một “cuộc khủng hoảng thầm lặng” vẫn đang diễn ra mỗi ngày: thiếu hụt vi chất dinh dưỡng.

Đây không phải là câu chuyện của nghèo đói hay thiếu ăn, mà là câu chuyện của bữa ăn không đủ chất, chế độ ăn mất cân đối, và lối sống hiện đại khiến cơ thể dần thiếu đi những “viên gạch nhỏ” xây nên nền sức khỏe.

Thiếu hụt vi chất – “Cơn đói tiềm ẩn” của thế kỷ 21

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hơn 2 tỷ người trên thế giới đang bị thiếu ít nhất một loại vi chất thiết yếu như sắt, kẽm, i-ốt, vitamin A hoặc vitamin D.
Đáng chú ý, điều này không chỉ xảy ra ở những quốc gia nghèo, mà còn hiện diện trong đời sống đô thị hiện đại – nơi thực phẩm chế biến sẵn, ăn nhanh và lối sống vội vàng đang chiếm ưu thế.

Hiện thực đáng lo ngại:

• Trẻ em chậm phát triển chiều cao, trí tuệ, dễ mắc bệnh.
• Người lớn mệt mỏi, giảm năng suất, dễ stress.
• Phụ nữ mang thai thiếu máu, thiếu i-ốt, ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.
• Người cao tuổi loãng xương, giảm miễn dịch.

Cơn đói này không thể nhìn thấy bằng mắt thường, nhưng lại tác động âm thầm đến cả một thế hệ.

 Nguyên nhân: Khi bữa ăn “no” nhưng không “đủ”

• Chế độ ăn thiếu cân bằng: Nhiều người ăn nhiều tinh bột, chất béo nhưng ít rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt – nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tự nhiên.
• Thực phẩm chế biến sẵn: Quá trình chế biến làm mất đi phần lớn vi chất tự nhiên.
• Thói quen ăn uống hiện đại: Bữa ăn nhanh, bỏ bữa sáng, ăn ngoài thường xuyên khiến lượng vi chất bị thiếu hụt.
• Đất nông nghiệp nghèo dinh dưỡng: Làm giảm hàm lượng khoáng chất trong thực phẩm.

Kết quả là, dù lượng calo nạp vào có thể đủ hoặc dư, nhưng chất lượng dinh dưỡng lại thấp – dẫn đến suy dinh dưỡng tiềm ẩn.

Vì sao cần bổ sung vi chất dinh dưỡng – Hệ premix?

Hình ảnh của hệ premix trong sản phẩm sữa (Nguồn: Internet)

Vi chất (vitamin và khoáng chất) đóng vai trò then chốt trong mọi hoạt động của cơ thể:

• Vitamin A giúp bảo vệ thị lực, tăng sức đề kháng.
• Sắt và kẽm giúp hình thành máu, tăng cường miễn dịch.
• Canxi và vitamin D giúp xương chắc khỏe.
• I-ốt cần thiết cho chức năng tuyến giáp và phát triển não bộ.

Cơ thể không thể tự tổng hợp đủ các chất này, và việc bổ sung thông qua chế độ ăn hoặc sản phẩm tăng cường là cần thiết và cấp bách.

Giải pháp: Tăng cường vi chất bằng hệ Premix

Đây là lúc hệ Premix ra đời – một hỗn hợp phối trộn sẵn các vi chất thiết yếu, được bổ sung vào thực phẩm trong quá trình sản xuất như:

• Sữa, bột dinh dưỡng, bánh, mì, đồ uống, muối, nước mắm…

Việc tăng cường vi chất qua thực phẩm thiết yếu là phương pháp hiệu quả nhất được WHO khuyến nghị, bởi:

• Dễ triển khai ở quy mô lớn
• Chi phí thấp
• Ổn định chất lượng
• Tác động cộng đồng bền vững

Hướng tới tương lai không còn suy dinh dưỡng

Bổ sung vi chất không chỉ giúp cải thiện sức khỏe cá nhân, mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống cộng đồng, giảm gánh nặng y tế và đóng góp vào mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc (SDG 2: Zero Hunger).

Trong bối cảnh toàn cầu hóa, việc bổ sung vi chất dinh dưỡng thông qua hệ Premix không còn là xu hướng, mà là giải pháp tất yếu.
Chỉ khi bữa ăn của chúng ta thực sự đầy đủ, sức khỏe cộng đồng mới thực sự bền vững.

Ingreda tự hào khi là nhà cung cấp các hệ premix đầy đủ vi chất đến cho mọi người. Liên hệ ngày hotline để được đội ngũ kỹ sư của chúng tôi tư vấn!